肉うどんその後 – 店主の独り言 – 中村みつおさんによるイラスト

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ステーキ肉をトッピングしてみました。
田布施ではトップブランド「池本」の肉です。

さすがに旨い!!
しかし、「旨い肉ですが、うまい肉うどんじゃない。
つまりは肉のうまみに麺や出汁の存在感が消えています。

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やっぱりスライスかな・・・てんで、

これも「池本」の特上スライス
これなら「いける」・・・

でも衝撃の味とまでは、まだまだ距離があります。

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