緊急事態宣言は解除されましたが当店は予定通り５月末まで休業し、６月より席数を減らしたうえで再開しますのでよろしくお願いいたします。６月４日が再開初日となります。

 

自家製本格手打ち麺です

私たちは喜んでいただける味とサービスを追及しています

 優しいつゆ

透き通ったつゆは塩分を極限まで抑えています。
その分、濃い出汁を時間をかけて抽出します。
かけつゆは香りが命です
かけつゆのキーワードは新鮮です。

麺やトッピングを十分味わっていただけるぶっかけ。
素材を生かすぶっかけ出汁のキーワードは熟成です。